Buku Penyakit Pascapanen: Fisiologi, Patologi dan Pengendalian membahas berbagai aspek ilmiah dan teknis mengenai gangguan yang terjadi pada hasil pertanian setelah panen, baik yang disebabkan oleh faktor fisiologis maupun patogenik. Pembahasan meliputi mekanisme terjadinya kerusakan, identifikasi penyakit pascapanen, serta metode pengendalian yang ramah lingkungan. Buku ini juga menyoroti pene…