Buku ini membahas secara komprehensif mengenai tanaman pisang mulai dari aspek budidaya, teknik pengolahan, hingga prospek ekonomi dan pengembangannya di Indonesia. Penulis menjelaskan teknik pemilihan bibit unggul, pengendalian hama dan penyakit, hingga cara panen yang tepat. Selain itu, buku ini juga menguraikan berbagai metode pengolahan pisang menjadi produk bernilai tambah seperti sale pis…